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White Sauce Pasta Ingredients – व्हाइट सॉस पास्ता में क्या-क्या लगता है
Shankar Kumar Pathak

White Sauce Pasta Ingredients – जो की पास्ता को बनाएं अनोखा

जब दिल कुछ क्रीमी और सुकून भरा खाने का करे, तो White Sauce Pasta सबसे पहली पसंद होता है। इसमें जो इंग्रीडिएंट्स डलते हैं – जैसे दूध, मक्खन, मैदा और चीज़ – वो सिर्फ़ स्वाद ही नहीं, सेहत और इमोशन्स से भी जुड़े होते हैं। इस रेसिपी में जानिए वो सभी 7 ज़रूरी सामग्री जो पास्ता को बनाती है एकदम स्पेशल।
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Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2
Course: Main Course
Cuisine: Italian
Ingredients Method

Ingredients
  

वाइट सॉस पास्ता बनाने की 7 मेन सामग्री
  • 2 कप 🥛 दूध Milk
  • 2 बड़े चम्मच 🧈 मक्खन Butter
  • 2 बड़े चम्मच 🌾 मैदा All-purpose flour
  • स्वादानुसार 🧂 नमक और काली मिर्च Salt & Black Pepper
  • 1-1 मध्यम 🧅 लहसुन और प्याज़ Garlic & Onion – बारीक कटे हुए,
  • 1/2 कप 🧀 चीज़ Cheese – कद्दूकस किया हुआ
  • 1 कप 🫑 मिक्स सब्ज़ियाँ Capsicum, Corn, Broccoli आदि (ब्लांच की हुई)

Method
 

Step1: मक्खन और मैदा भूनना:
  1. एक पैन में मक्खन गरम करें। अब उसमें मैदा डालें और 1-2 मिनट तक चलाते हुए हल्का भूनें।
Step2: दूध डालना:
  1. अब धीरे-धीरे दूध डालते जाएं और लगातार चलाते रहें ताकि कोई गांठ न बने।
Step3: नमक और काली मिर्च मिलाएं:
  1. स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। चाहें तो ऑरिगेनो और चिली फ्लेक्स भी डाल सकते हैं।
Step4: लहसुन और प्याज़ भूनना:
  1. एक अलग पैन में थोड़ा सा मक्खन डालकर प्याज़ और लहसुन को हल्का भूनें, फिर इसे सॉस में मिला दें।
Step5: सब्ज़ियाँ डालें:
  1. हल्का उबली हुई सब्ज़ियाँ (ब्रोकली, कॉर्न, शिमला मिर्च आदि) डालें और अच्छे से मिलाएं।
Step6: चीज़ डालना:
  1. आखिर में कद्दूकस किया हुआ चीज़ डालें और जब तक पूरी तरह पिघल न जाए तब तक पकाएं।
Step7: सर्विंग:
  1. गरमा गरम व्हाइट सॉस को उबले हुए पास्ता पर डालें और मनपसंद गार्निशिंग के साथ परोसें।