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चना का सूप कैसे बनाएं ताज़ा तैयार चना सूप को कटोरे में परोसा गया है
Shankar Kumar Pathak

Weight Loss के लिए चना सूप – स्वाद ऐसा कि रोज़ पीना चाहोगे

चना सूप एक हेल्दी, प्रोटीन-रिच और वजन घटाने वाला देसी सूप है। इसे उबले काले चने और देसी मसालों से बनाना बहुत आसान है। स्वाद में जबरदस्त और पेट भरने वाला यह सूप वेट लॉस डाइट के लिए परफेक्ट है।
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Prep Time 7 hours 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings: 2
Course: Drinks, lunch
Cuisine: Indian
Calories: 200
Ingredients Method

Ingredients
  

मुख्य सामग्री चना सूप
  • 1 कप कप उबला हुआ चना काला चना या सफेद
  • 👉 फाइबर और प्रोटीन से भरपूर जिससे पेट भरे और वज़न कम हो
  • 1 छोटा टमाटर बारीक कटा हुआ
  • 👉 टमाटर सूप में हल्का खट्टापन देता है और विटामिन C से भरपूर होता है
  • 1 छोटा प्याज बारीक कटा हुआ
  • 👉 फ्लेवर के साथ साथ मेटाबॉलिज्म को बूस्ट करता है
  • 1/2 इंच इंच अदरक कद्दूकस किया हुआ
  • 👉 पाचन के लिए बेस्ट और डिटॉक्स में मदद करता है
  • 2-3 लहसुन की कलियाँ कुटी हुई
  • 👉 चने को आसानी से पचाने में मदद करता है और सूप को खास स्वाद देता है
  • 1/2 टीस्पून काली मिर्च पाउडर
  • 👉 फैट बर्नर और चटपटा स्वाद देता है
  • 1/4 टीस्पून हल्दी पाउडर
  • 👉 सूजन घटाने में मदद करता है और रोग प्रतिरोधक शक्ति बढ़ाता है
  • 1 टीस्पून घी या सरसों का तेल आपके अनुसार
  • 👉 ज़्यादा नहीं लेकिन थोड़ा फैट शरीर को एब्सॉर्ब करने में मदद करता है
  • नमक स्वाद अनुसार
  • 2 कप पानी Consistency के अनुसार कम/ज़्यादा कर सकते हैं
  • हरा धनिया – गार्निश के लिए

Method
 

🥄 स्टेप 1: चना को उबालें (अगर उबला हुआ नहीं है)
  1. रातभर भिगोए हुए चने को सुबह प्रेशर कुकर में 3–4 सिटी तक उबाल लें। इससे चना नर्म हो जाएगा और सूप के लिए परफेक्ट रहेगा।
    काले चने को रातभर भिगोने के बाद कुकर में पानी और नमक के साथ उबाला जा रहा है
🥄 स्टेप 2: मसाला तैयार करें
  1. एक कढ़ाही या पैन में 1 टीस्पून घी गरम करें।अब उसमें डालें:
    कटी हुई लहसुन और अदरक → भूनें जब तक हल्की खुशबू ना आए
    फिर डालें कटा हुआ प्याज और टमाटर → 2–3 मिनट तक भूनें
    अब डालें हल्दी और काली मिर्च पाउडर
    ये मसाला आपके सूप को बेस फ्लेवर देगा और digestion-friendly बनाएगा।
    गरम घी में भुना हुआ लहसुन, अदरक, प्याज और टमाटर के साथ हल्दी और काली मिर्च से बना देसी सूप का मसाला
🥄 स्टेप 3: चना डालें और मिक्स करें
  1. अब उबला हुआ चना डालें और अच्छे से मिलाएं।1–2 मिनट तक भूनें ताकि चना में भी फ्लेवर आ जाए।
    भुने हुए मसाले में उबला हुआ चना मिलाया जा रहा है ताकि हर दाने में स्वाद भर जाए
🥄 स्टेप 4: पानी डालें और पकाएं
  1. अब 2 कप पानी डालें और मीडियम आंच पर 7–8 मिनट तक उबालें।आप चाहें तो थोड़ा सा चना मैश भी कर सकते हैं – इससे सूप गाढ़ा बनता है
    देसी मसालों और उबले चने वाले सूप में पानी डालकर मीडियम आंच पर पकाया जा रहा है
🥄 स्टेप 5: गार्निश और सर्व करें
  1. सूप बन जाने के बाद ऊपर से थोड़ा हरा धनिया डालें और गर्मागर्म परोसें।
    चना का सूप कैसे बनाएं ताज़ा तैयार चना सूप को कटोरे में परोसा गया है