Ingredients
Method
🔸 स्टेप 1: स्वीट कॉर्न को उबालना
- एक बर्तन में 3 कप पानी गर्म करें और उसमें 2 कप स्वीट कॉर्न डालें। मध्यम आंच पर 5–6 मिनट तक उबालें।
Step 2: कॉर्न की प्यूरी बनाना
- कॉर्न को दो हिस्सों में बांटें। एक भाग को मिक्सी में 1 कप पानी डालकर पीस लें, और दूसरा ऐसे ही सूप में डालेगा।
Step 3: प्यूरी पकाना
- एक गाढ़े तले वाले पैन में कॉर्न की प्यूरी डालें और मध्यम आंच पर 7–8 मिनट तक पकाएं।
Step 4: सब्जियाँ और मसाले मिलाना
- अब इसमें गाजर, शिमला मिर्च, पनीर, अदरक, काली मिर्च, जीरा पाउडर और नमक मिलाएँ। 3 मिनट पकाएँ।
Step 5: कॉर्नफ्लोर डालना
- अब कॉर्नफ्लोर को पानी में घोलकर डालें और तेज आंच पर 1 मिनट पकाएं ताकि सूप गाढ़ा हो जाए।
Step 6: परोसना
- गैस बंद करें। कटोरी में सूप डालें, ऊपर से हरा प्याज़ और थोड़ा मक्खन डालकर गरमा गरम परोसें।