शाकाहारियों के लिए स्वस्थ नाश्ते की शुरुआत – आज की खास रेसिपी
आजकल एक सवाल हर घर में और गूगल पर सबसे ज़्यादा पूछा जाता है – “शाकाहारियों के लिए स्वस्थ नाश्ता कैसे बनाएं?
बात एकदम सही भी है क्योंकि अब भारत में लोग सेहत के लिए बहुत जागरूक हो गए हैं।
लेकिन दिक्कत वहीं आती है – क्या बनाएं जो बच्चों को भी पसंद आए और हेल्दी भी हो?
🥗 आटा चुकंदर से हेल्दी वेज नाश्ता बनाने की सामग्री
• 1 कप गेहूं का आटा
• 1/2 कप चुकंदर का ताज़ा जूस
• 2 बारीक कटी हरी मिर्च
• 1 इंच अदरक (बारीक कटा)
• 1/2 टीस्पून जीरा पाउडर
• 1/4 टीस्पून कसूरी मेथी
• 1 टीस्पून काजू पेस्ट
• 1/3 टीस्पून आमचूर पाउडर या नींबू रस
• 1/2 टीस्पून अजवाइन
• 1 टीस्पून हरा धनिया
• स्वाद अनुसार नमक,
• पनीर ग्रेड किया हुआ (ऑप्शनल )
• थोड़ा सा प्याज बारीक़ कटा हुआ

🍳 आटा चुकंदर नाश्ता बनाने की विधि – Step by Step
स्टेप 1: आटा और चुकंदर का डो तैयार करें
एक बड़े बर्तन में आटा लें और उसमें सभी सामग्री डाल दें। फिर थोड़ा-थोड़ा चुकंदर का जूस डालते हुए डोसा जैसा बैटर तैयार करें।

स्टेप 2: तैयार बैटर को पकाएं
अब एक नॉनस्टिक तवा गर्म करें, हल्का पानी छिड़क कर पोंछ लें।
अब उसपर बैटर डालें और डोसा की तरह फैलाएं।
1 मिनट मीडियम आंच पर पकाएं।

स्टेप 3: ऊपर से सामग्री डालें
स्टेप 4: परोसने का तरीका
अब इसे प्लेट में निकालें और दही, केला शेक या मिक्स फ्रूट जूस के साथ सर्व करें।
ये स्वाद और सेहत – दोनों में एकदम बेस्ट है।

💡 हेल्दी आटा चुकंदर नाश्ता बनाने के लिए ज़रूरी टिप्स
❌ इन गलतियों से बचें
इसे खाने से सेहत को क्या फायदे होंगे?
अगर आप इस हेल्दी नाश्ते के साथ एक एनर्जी से भरपूर ड्रिंक भी चाहते हैं, तो ये जरूर पढ़ें – High Nutrient Mixed Juice कैसे बनाएं
जिन्हें प्रोटीन की ज्यादा ज़रूरत है, उनके लिए High Protein Banana Shake की ये रेसिपी एक बेहतरीन ऑप्शन है।
अगर आप नाश्ते में और भी हाई प्रोटीन रेसिपी चाहते हैं, तो Paneer Sandwich वाला ये ऑप्शन एकदम फिट रहेगा।
निष्कर्ष:
तो देखा आपने, कैसे सिर्फ आटा और चुकुंदर जैसी आम चीजों से एक टेस्टी और हेल्दी शाकाहारी नाश्ता तैयार हो जाता है — वो भी 15 मिनट में।
ये रेसिपी ना सिर्फ बच्चों को पसंद आएगी, बल्कि पूरे परिवार के लिए हेल्दी ऑप्शन है।
❓ FAQ – लोग ये भी पूछते हैं
Q1. क्या ये नाश्ता डायबिटिक लोग खा सकते हैं?
Q2. क्या इसे बच्चों को रोज़ाना दिया जा सकता है?
Q3. क्या इसमें दही डाल सकते हैं?
